Писать о солодке – все равно, что писать о Золотом корне или о Женьшене. Сколько ни напишешь – все будет мало.
Начну с того, что все три вышеназванных в заголовке вида применяются одинаково, все три входят в Фармакопею, в медицинской практике их практически не различают. Но Солодка голая не растет в Сибири и в Китае, а Солодка уральская, напротив, не растет в европейской части страны. Описывать каждый вид в отдельной статье – замахаться. Потому здесь дам описание Солодки голой. В отдельных статьях – описания и распространение солодок уральской и Коржинского, а их состав только в той мере, в какой они отличаются от Солодки голой.
Происхождение названия «солодка» поймет каждый, кто хоть раз попробовал этот корешок на вкус. Латинские названия – оттуда же: Glycyrrhiza — происходит от греческих слов «glykys» — сладкий и «rhiza» — корень, а «glaber», по латыни, «голый».
Сказать, что растение популярно на Востоке – не сказать ничего. Оно стоит рядом с Женьшенем, если его не превосходит по популярности. По всей видимости, солодка используется в качестве целебного средства более 5 тысяч лет. В китайской медицине корни «гань-цао» издавна являлись самым популярным и распространенным компонентом целительных сборов и порошков. Особенно часто «гань-цао» встречается в рецептурных прописях для детей. Помимо Китая, на протяжении веков солодка была достаточно популярна в Индии, Бирме, Корее, Вьетнаме, на Ближнем и Среднем Востоке, на Кавказе. Корень завозили в ближайшие к Поднебесной империи государства, в том числе и Японию, Сиам, Сингапур и др. После XVII века уже Россия становится крупным экспортером ставшего популярным в Европе сладкого корня, десятки тонн ежегодно вывозились из Средней Азии и Казахстана в XIX в. А в ХХ в. объем экспорта еще значительно увеличился.
описание
Многолетнее травянистое растение с прямостоячим голым (или рассеянно и короткоопушенным) более или менее разветвленным стеблем высотой от 50 до 100 (реже до 150-200 см), железисто-волокнистым (стебель покрыт железистыми шипиками или рассеянными точечными железками), обычно чуть красноватого оттенка; стеблей обычно несколько. В своем развитии из семени проходит несколько этапов, образуя, в конце-концов, куртину - целое «семейство» из материнского и многочисленных дочерних растений, которые отрастают из почек воспроизведения на горизонтальных корнях. Такое «семейство» может занимать площадь в сотни квадратных метров, оставаясь при этом единым организмом. Продолжительность жизни материнского куста - лет 30.
Листья очередные, непарноперистые (непарноперистосложные), длиной от 5 до 20 см, с девятью-семнадцатью (4-8 пар плюс еще один на верхушке стебелька) листочками. Листочки короткочерешковые, цельнокрайние, плотные, по форме - эллиптические или яйцевидные, продолговато-яйцевидные, реже ланцетовидные, блестящие и слегка клейкие от обилия железок.
Цветки светло-фиолетовые, собраны в колосовидную кисть (длиной 5-10 см), которая расположена на длинном цветоносе. Зигоморфный (неправильный) мотыльковый венчик состоит из пяти лепестков — самого верхнего (флага), двух боковых (крыльев) и двух нижних, более или менее сросшихся «лодочкой». Цветет с июня по июль (начало цветения в отдельные годы может приходиться на май).
Плод — продолговатый удлиненный сплющенный одногнездный железисто-волокнистый, усаженный мелкими железистыми шипами или голый, серповидно-изогнутый или, реже, прямой боб (длиной от 15 до 35 мм), включающий от одного до восьми семян. Само семя – блестящее, почковидное, 3-5 мм в диаметре. Созревание семян – в августе – сентябре.
Корневая система одного куста в куртине состоит из вертикального «материнского» корня, который часто достигает грунтовых вод и имеет длину до 5 м, и разветвленной системы горизонтальных корней (глубина залегания от 5-7 см – до 1,4 м), общей длиной до 20 м и более. Толщина «материнского» стержневого корня в основании может достигать 20 см, горизонтальных – до 5 см.
Корни и корневища на срезе желтые, сладкие (очень!) на вкус.
распространение
В России – в Дагестане, вообще на Северном Кавказе, Поволжье, Кубани. За пределами России солодка голая встречается в Украине - в степях Приазовья, изредка в Крыму, на территории Донецкой, Одесской, Николаевской, Херсонской и Запорожской областей. В Южной и Восточной Европе - на влажных травянистых почвах в Дунайской низменности, чаще вдоль берегов Дуная, на дне неглубоких оврагов и на береговых склонах. А также – в Средней Азии, Казахстане (где иногда образует значительные заросли, особенно по реке Амударье), Азербайджане, на Кавказе.
Шире распространена в России Солодка уральская. Западная граница ареала – р-н города Уральска. Часто встречается на Южном Урале, юге западной Сибири (на севере – доходит до Новосибирска), в степном и Горном Алтае, юге восточной Сибири, Хакассии, Туве, Бурятии (там она уже занесена в красную книгу). В Приморье отсутствует. За пределами России обильна в Казахстане, Монголии, Китае.
Солодка Коржинского занесена в Красную книгу России. Сбор не рекомендуется. Встречается только на Южном Урале и севере Казахстана.
местообитание и заготовки
Несмотря на то, что Солодка голая – влаголюбивое растение и предпочитает селиться около рек и вообще там, где достаточно близко расположены грунтовые воды (не глубже 5 м, например, рядом с пересыхающими озерами), она растет и в степи, и на песках. Иногда образует почти чистые заросли, но чаще встречается в разнотравье.
Заготовка проводится весной и осенью. В период цветения и начала плодоношения количество лекарственных веществ в корнях растения резко падает.
Заготовка проводится или вручную, лопатами (я и копаю, обычно) или плугами с глубиной пропашки до 60 см. После вспашки корни выбирают, отрезают стебли, испорченные куски, провяливают на солнце в валках или буртах. Сушат под навесами или в сушилках при температуре до 60 градусов. Иногда перед сушкой (но после провяливания) ножом счищают пробку, и уже после сушки получают RadixGlycyrrhizaemundata.
Повторная заготовка возможна на том же месте через 6 – 8 лет. Благодаря тому, что значительная часть корней расположена глубже уровня вспашки, заросли восстанавливаются. При постоянной пахоте, конечно, не восстанавливаются, и в настоящее время запасы растения значительно сократились.
Срок годности сырья – 10 лет.
состав
Состав корня солодки изучен очень хорошо.
Корни и корневища солодки — Radix Glycyrrhizae (ранее именовавшиеся Radix Liquiritае), помимо следов эфирного масла, витаминов, белков, горьких (до 4%) и смолистых (3-4%) веществ, липидов (около 4%), полисахаридов (4-6% пектиновых веществ и крахмал), моносахаридов и дисахаридов (всего 5 - 15%), содержат более интересные с фармакологической точки зрения флавоноиды (3-4%) и тритерпеновые сапонины (до 23%).
Из 27 выделенных из корня солодки флавоноидов наиболее важны флавонол и халкон, а также их изоформы — ликуразид, кемпферол, ликвиритозид, ликвиритин, изоликвиритин, неоликвиритин, рамноликвиритин, уралозид, рамноизоликвиритин и т. д. Именно флавоноиды, производные флавонола и халкона, обусловливают возможность применение препаратов солодки в качестве диуретического средства.
Среди тритерпеновых сапонинов основным является глицирризин. Кроме того, в корнях и корневищах солодки уральской обнаружен агликон ураленоглюкуроновой кислоты — оксиглицирретиновая (ураленовая) кислота.
Глицирризин представляет собой кальциево-калиевую соль глицирризиновой кислоты (которая присутствует в сырье и в свободном виде 10 – 20 %), агликоном (сапогенином, или генином) которой является глицирретиновая (глицирретовая) кислота. Углеводная же часть глицирризина представлена двумя молекулами глюкуроновой кислоты, присоединяющимися к сапогенину у С3.
На рисунке мы видим, что сапогенинами гликозида — в данном случае тритерпенового сапонина — являются пентациклические тритерпеноиды (С30Н48), происходящие от урсана (α-амирина), олеанана (β-амирина) и других соединений.
Приторно-сладкий вкус лакричного корня обусловлен именно присутствием глицирризиновой кислоты, соли которой слаще сахара (по различным источникам) в 50-100 раз. Глицирризиновая кислота сходна по строению со стероидными гормонами, в частности с фенантреновой частью стероидов, и в связи с этим может использоваться в качестве исходного продукта для синтеза стероидных гормонов. За эстрогенный эффект в препаратах солодки отвечает глицестрон (около 0.1%), который, кстати, не растворим в воде.
Кроме того, в корнях солодки найдена аскорбиновая кислота (10 – 30 мг%).
В корнях солодки в значительном количестве накапливаются: марганец (до 40 мг/кг), медь (до 12 мг/кг), кобальт (1,2 мг/кг), цинк (21,0 мг/кг) (ист. 38).
применение
Растение официнальное.
Более того, солодковый корень внесен в большинство фармакопей мира.
Применяемая часть - корни и корневища солодкиRadix Glycyrrhizae.
Солодка голая – одно из немногих растений, которое содержит так называемые фитогормоны, то есть обладает гормональным действием. Собственно, именно это, возможно, и определяет столь широкий диапазон действий ее препаратов.
В целом препараты корня солодки обладают противовоспалительным,антигистаминным, отхаркивающим, противокашлевым, противоязвенным, спазмолитическим, мочегонным, слабительным, потогонным, болеутоляющим, антитоксическим свойствами.
При этом глицирризин отвечает за отхаркивающее, противовоспалительное, спазмолитическое, мочегонное и слабительное действие. Глицирризин стимулирует синтез холестерина и желчных кислот в печени, усиливает из выделение в кишечник и снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, глицирризин замедляет распад гормонов надпочечников в печени.
Флавоноиды солодки имеют мочегонные, спазмолитические, антигистаминные, холинолитические, противоязвенные свойства.
Глицирризиновая и глицерритиновая кислоты имеют противовоспалительное, антиаллергическое, противоопухолевое, антибиотическое действие, а также воздействуют на водно-солевой обмен (задержка ионов натрия и усиление выведения ионов калия).
Антитоксические (противоядные) свойства солодки выявлены при отравлении стрихнином, змеиным ядом, ботулиническим и столбнячным токсинам, отравлении грибами и мясом. Считается, что отвар солодки обладает как способностью сорбировать токсины из желудочно-кишечного тракта, так и оказывать системное антитоксическое действие.
Отхаркивающее действие солодки известно наиболее широко, и Солодка голая входит в состав многих откашливающих сборов и грудных чаев при бронхите, трахеите, коклюше, астме. Кстати, препараты растения оказывают угнетающее действие на кашлевой центр. В Китае солодку применяют и при туберкулезе, причем доказано, что солодка проявляет антибактериальное действие в отношении многих возбудителей, в том числе микобактерий туберкулеза. В Тибете, кроме того, солодка применяется и при воспалении легких.
Достаточно широко галеновые и неогаленовые препараты солодки применяются как при лечении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, так и при банальных гастродуоденитах. Считается, что их применение повышает кислотность желудочного сока, тем не менее, препараты растения применяются и при повышенной кислотности. По-видимому это связано со спазмолитическим действием растения. Солодка голая применяется для лечения хронических запоров.
Наиболее любопытным свойством препаратов солодки является ее глюкокортикоидоподобное действие, (сходное с действием глюкокортикоидов, гормонов надпочечников) и считается, что активность глицирризиновай кислоты составляет примерно 1/8 активности кортизона. Это позволяет применять ее при нейродермитах, экземе, атопической астме, аллергии, как вспомогательное при болезни Иценко-Кушинга, системной красной волчанке, ревматоидном артрите, астенических состояниях, сопровождающихся гипотонией.
Кроме того, солодка понижает уровень тестостерона в крови и оказывает регулирующее влиянии на обмен эстрогенов, почему ее применяют при патологическом климаксе.
Хоть и в незначительной степени, но выявлены адаптогенные свойства солодки, в частности то, что при длительном ее применении повышается уровень гемоглобина и эритроцитов в крови.
До сих пор не очень понятен механизм действия солодки при легких формах сахарного диабета, однако в Китае солодка входит практически во все противодиабетные сборы, и доказано, что прием препаратов солодки незначительно снижает уровень сахара в крови (гликемии).
В том же Китае (ист. 34) Солодка голая применяется при циррозе печени, инфекционном гепатите, хроническом гепатите, несахарном диабете, тромбофлебите. Считается, что солодковый корень омолаживает организм, а вообще чаще всего его назначают детям в виде порошка и в составе множества сборов как корректор вкуса и для уменьшения их токсичности.
В ветеринарии солодковый корень применяют как стимулятор роста и продуктивности животных в связи с его эстрогенным эффектом, однако при превышении разумной дозы (свыше 5% в составе комбикорма) могут возникать нарушения плодовитости: бесплодие, метрит, аборты. Наилучшим объектом для применения солодкового корня оказались кастрированные бычки: прибавка 10 г. солодкового корня в корм ежедневно приводило к увеличению их привеса на 23%.
Измельченный солодковый корень с водой дает обильную пену и применяется при производстве огнетушителей.
Еще его применяют для улучшения вкуса пищевых блюд и микстур как заменитель сахара в кулинарии, при мочении яблок, капусты, огурцов и помидоров, при изготовлении пива и т. д. и т. п.
рецепты и сборы основные
внутрь
Отвар:15 г х 200.0 кипятка (1 стакан), кипятить 10 мин, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день.
наружно
Отвар Способ приготовления – см. выше. Делать припарки, примочки, компрессы на пораженные участки кожи.
прочие сборы
Сбор для лечения алкоголизма:
Солодка голая (корень)
Хвощ полевой (трава)
поровну
……………………………………..
30 г. порошка Х 1 л. Воды, отварить, пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Сбор для лечения ожирения
Солодка голая (корень)
Мыльнянка лекарственная (корень)
Дымянка лекарственная (трава)
Авран лекарственный (трава)
Анис обыкновенный (плоды)
…………………………………………поровну
1 ст. ложка смеси х 2 стакана воды, кипятить 20 мин. Пить по 1 стакану утром натощак. Придерживаться диеты.
Сбор для лечения язвы желудка
Солодка голая (корень)2 части
Алтей лекарственный (корень)2 ч.
Окопник лекарственный (корень)2 ч.
Чистотел большой (трава)1 ч.
………………………………………………………….
1 ст. ложка х 200.0 (1 стакан) воды, варить 15 мин. Пить по 1 стакану 2 – 3 раза в день.
противопоказания и предостережения
Гормональная активность препаратов солодки достаточно заметна.
Если говорить о глюкокортикоидной активности, то неумеренное применение солодки может вызывать задержку натрия, что приводит к отекам и повышению артериального давления (китайцы считают, что у женщин чаще встречаются отеки, а у мужчин – повышение АД). Кроме того, может развиваться и гипокалиемия (снижение уровня калия в крови), что может вызывать разнообразные нарушения работы сердца.
Об эстрогенной активности солодки в отношении крупного рогатого скота написано выше и, уверяю, люди тут мало отличаются от коров и бычков.
Короче, все хорошо в меру.
официнальные препараты
Таковых много.
1.Глицирам. Форма выпуска – таблетки по 0.05 г.
Принимают по 0.05 – 1 г 2 – 6 раз в день при бронхиальной астме, легких формах болезни Аддисона, астенических состояниях, гипотонии (пониженном АД),, нарушениях функции коры надпочечников.
2.Эликсир грудной.
По 30 – 40 капель несколько раз в день при кашле (детям – столько капель, сколько им лет).
3.Ликвиритон. Форма выпуска – таблетки по 0.1 г.
Принимают по 1 – 2 таб. 3 – 4 раза в день до еды при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гиперацидных гастритах.
4.Флакарбин.
Принимать по ½ чайной ложки в день при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гиперацидных гастритах.
И бесконечное количество биодобавок.
И тибетско-монгольские препараты «Шинардумба» и «Тактикгунсэл», и т. д. и т. п.
Все, что здесь написано - написано мною лично. Прошу ссылаться.
