Кандык сибирский
Erythronium sibiricum (Fish. et Mey.) Kryl.
Семейство Лилейные (Liliaceae), род Кандык (Erythronium)
вступление
Вот захотелось мне написать про кандык – я и сел писать про кандык. Ничего он, можно считать, не лечебный, а просто красивый. Как-то просто удивительно красивый. Один мой знакомый сказал: «Он похож на фламинго». Я удивился, присмотрелся – и правда похож.
Еще Юрий Никифоров (ист. 37) пишет, что многие сибиряки с нежностью вспоминают это растеньице, которое спасало детишек в голодные тридцатые годы, да и просто было лакомством, «конфеткой», так как во время цветения луковицы сладкие. И правильно сладкие: так растение спасается от холода и безбедно цветет при ночных заморозках до -5. Сам-то я родом не с Алтая, а вот многие здешние старожилы действительно кандык вспоминают с нежностью.
Всего в б. СССР – 2 вида кандыков. Второй – кандык кавказский (E. caucasicum, Woronow). Такой же, только с белыми цветами. Тоже вкусный, наверное.
описание
Луковица яйцевидно-цилиндрическая, образована одним чешуевидным листом. Стебель прямостоячий, 15-30 см выс. Листьев 2, супротивные, эллиптические, заостренные, часто с фиолетовыми пятнышками. Цветки одиночные, поникающие, околоцветник с фиолетовыми, розовыми, реже – желтоватыми или чисто белыми ланцетовидными долями 2,5-5,5 см, отвернутыми наружу. Плод – обратнояйцевидная коробочка 10-120 мм. Цветет ранней весной, иногда создавая удивительный сиреневый ковер.
А фото – Сергея Устюжанина. Нашел на Мэйле.ру.
распространение
В России - в Алтайском крае, Республике Алтай, Тыве, Красноярском крае, Томской и Кемеровской областях; в бывшем СССР, кроме того, в Восточном Казахстане. В дальнем зарубежье – в Северном Китае, Монголии, Японии.
местообитание и заготовки
На горных лугах, опушках и полянах горных темнохвойных лесов, у тающих ледников в альпийском и субальпийском поясе.
Для пищевых целей заготавливаются луковицы после отцветания, когда они становятся несладкими, высушиваются и перетираются в муку. А можно свежие луковицы варить в молоке, печь и просто есть сырыми.
Для лекарственных целей не заготавливается. Нуждается в охране. Занесен в Красную книгу.
состав
Практически не изучен.
Луковицы содержат крахмал (ок. 50%), глюкозу (до 9,5%), слизь.
Применение
Растение не официнальное.
1. Очень красив.
2. Применяется внутрь при коликах в желудке и кишечнике, как глистогонное средство, от эпилепсии (ист. 40). Этот же автор сообщает, со ссылкой на А.И. Шретера, что в Японии крахмал из кандыка ценится намного выше, чем картофельный и применяется при аппендиците (вот не советую. Острый аппендицит надо оперировать – Т. М.). Луковицы употребляют как общеукрепляющее и стимулирующее сердечную деятельность средство, при водянке, как средство для повышения половой активности. Как все крахмалосодержащие травы – как противоядие.
Наружно в виде компрессов при разнообразных воспалениях, нарывах, язвах и т. п. (например – молочной железы).
3. Хороший пергонос.
рецепты и сборы основные
внутрь
Ну есть его просто, да и все. Можно в молоке варить.
наружно
Можно как в свежем, так и в запеченном виде.
прочие сборы
Мне не известны
противопоказания и предостережения
Просьба не переводить растение без надобности.
официнальные препараты
Нет ни одного, конечно.
немного размышлений и метафизики
Про то, как ценят крахмал из кандыка в Японии, я уже упомянул.
А вот, что пишет о крахмале Абу Али Ибн Сина.
Крахмал склеивает и смягчает. Крахмал надо варить: на одну часть крахмала три таких же части воды. Он зарубцовывает язвы и смягчает их, не допускает материи опускаться в глаз. Крахмал смягчает грудь. Похлебка, изготовленная из крахмала, не допускает катары до груди. Крахмал, один или с чечевицей, сгущает естество и останавливает хронический желчный понос.
Добавим, что в восьмую фармакопею СССР крахмал входил.
Но кандык наверняка не так прост. Я встречал упоминания о том, что листья кандыка применяют как рвотное средство. Домашние животные (коровы, кони) листья кандыка не едят категорически. Значит, что-то же в них такое есть?
А среди семейства лилейных таких себе простых растений и вовсе не водится.
